人体出现不适了大多可以通过表象判断其病因，缺乏维生素同样会出现一些表象，通过表象是判断的一种方法，但是具体是否准确还需要维生素检测仪进行检查获得结论。那么全素食缺乏有哪些表现呢，或者说哪些症状的出现需要维生素检测仪检查呢？

   比如疲劳是缺乏维生素B12的典型症状，常见于动物蛋白摄入过少的人群。建议每天吃两次脱脂奶制品，每天摄入85-110克瘦肉。维生素A与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。缺乏维生素A会出现夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。维生素B1强化神经系统，保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。缺乏维生素B1会出现情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病等。

   除此之外维生素作为人体七大营养物质，其任何一种维生素的缺乏都会影响人体的健康水平，因此维生素检测仪在医疗行业获得了广泛的应用。