随着维生素的重要性日益凸显，各种食品中维生素的含量也成为了人们关心的问题，简单、快速又准确的维生素检测方法不仅能为食品营养评价和人们的健康膳食提供合理的建议，也是检测分析者研究的重要任务。目前，维生素检测仪检测方法主要有：微生物检测法、光谱分析法、气相色谱法和电化学分析法。
        维生素的多种类和结构特殊性一直是其检测技术攻关的难题，随着研究的逐渐深入，维生素检测的准确性有待进一步提高，而电化学分析法检测方法在准确分离定性的同时，更能对更微量的维生素进行准确测定，将成为该领域未来的发展方向。
对于保持维生素合理水平来说从理论上讲，只要做到饮食平衡，人们就能得到一天所需要的维生素，无需额外补充。但是，在实际生活中，由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响，或多或少会引起某些维生素的不足。因此，一些特定人群，如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、慢性病患者、饮食受限的老年人，食物过于精细的人等，均需补充少量维生素。
        九陆生物维生素检测仪提醒大家，如果超出人体每日所需标准，长期大量补充维生素，可能会对机体造成一系列伤害。因此，具体到每个人，到底需要补充多少维生素，好在医生指导下进行，切不可盲目乱补充。