维生素分析仪

说起维生素C，许多人都会以为它是个好东西。身边有维生素C的食品可真不少，维生素C饮料、糖块、果汁……许多商家都会强调维生素C的效果，大到对抗心血管疾病，小到伤风、口腔溃疡，乃至美容护肤，维生素C都能发挥重要效果。

近些年，各种维生素C产品也成了市场上的宠儿。然而，问题来了，市面上许多商家极力推重的天然维生素C小小一瓶就上百块，跟不起眼的几块钱一瓶的维生素C，到底有什么差异？与合成维生素C相比，天然维生素C真的更好吗？

维生素C也叫“抗坏血酸”，是人体不可或缺的一种养分成分，对人体健康的确非常重要。人体一旦长时间缺少维C就会导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿掉落、皮肤问题，严峻时会危及生命。维生素C是水溶性的，假如摄入多余的维生素C，就会通过咱们的尿液排出体外。

从我国的调查数据来看，我国65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8mg，中位水平59.5mg/天；18～35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是56.41mg/天。而咱们的健康引荐量是100mg/天。能够看出，咱们许多人还存在维生素C摄入不足的问题，主要原因仍是水果蔬菜吃得不行。所以，我们每天适量地吃点维生素C也是没有害处的，乃至是益大于弊。究竟维生素C是水溶性的，安全性仍是比较高的，而且也便宜。

市场上的维生素C产品有许多，有的两三块一瓶，有的两三百一瓶，两三百一瓶的通常说自己是天然的，更好。那么，天然维生素C和人工合成维生素C，真的有差异吗？天然维生素C真的更好吗？其实，从人体弥补维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C底子没有差异。

首要，从结构上来说，天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构彻底相同，二者只不过是来源办法不同。天然维生素便是从食物中提取的维生素，合成维生素便是利用人工合成的办法制造出的具有相同成分的维生素。不少人会以为人工合成的会用到各种化学试剂，其实，从植物提取维生素C也要用到各种化学试剂，而且维生素C也是化学物质，咱们人体也是由各种化学物质组成的，水、氧气、二氧化碳等等所有物质都是化学物质。

其次，从效果来看，天然维生素C与人工合成维生素C的效果也彻底相同。维生素C本身便是一种化学物质，无论是化学合成的、发酵生产的仍是从天然食物中提取的，只需结构相同，效果就彻底相同。提示我们，2块钱一瓶的维生素C就足够好。

弥补维生素C要多吃新鲜的蔬菜水果。蔬菜水果里的维生素C最多，按照膳食攻略的主张，每天吃500g蔬菜、250g水果，就能够取得足够的维生素C。比方柿子椒、芥蓝、豌豆苗、菜花等蔬菜，酸枣、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果，维生素C的含量都很丰厚，平常不妨留意多吃一些。而且，蔬菜和水果不只含有维生素C，还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质，膳食纤维等有益健康的养分，许多养分学研究都发现，多吃蔬菜水果能下降心血管疾病、糖尿病等许多慢性病的危险。

假如平常的确没有条件吃蔬菜水果，或者吃得不行，每天吃100~200mg维生素C弥补剂也仍是有优点。值得留意的是，无论是天然维生素C仍是合成维生素C，都不是弥补得越多越好，过量也不利健康。成年人每天最高摄入2000mg维生素C都是能够耐受的，但假如你长时间吃这么大量的维生素C会增加泌尿系统结石的危险。

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