维生素检测仪

维生素C对

弥补越多越好？

维生素C对进步免疫力有协助，弥补越多越好。

尽管弥补维生素C对进步免疫力有协助，但也不是补的越多越好。根据《中国居民膳食养分素参阅摄入量 2013版》中的数据，我国居民一般成年人维生素C的每日推荐摄入量为100毫克。也有研讨表明，每天摄入200毫克维生素C是很安全的，并且能够防备非传染性缓慢病。

尽管长期摄入1000毫克/天的维生素C现在还没有发现不良反应，但却有研讨发现，当维生素C每天摄入量超越2000毫克可引起渗透性腹泻，超越3000毫克/天会出现腹泻和胃肠紊乱，还会添加肾结石的危险。

组成维生素C

所以，与组成维生素C相比，靠食物弥补天然维生素C的一起还能抗氧化和铲除自由基，可下降缓慢疾病的产生危险，还具有抗炎效果，提升维生素C的吸收率和生物利用度，更好的进步免疫力。组成维生素C不能够彻底代替天然维生素C。

谣言：

本相：

甜椒、彩椒：它们都含有丰富的维生素C，其间甜椒和彩椒的维生素C含量分别高达130毫克/100克、104毫克/100克，也便是说只需吃100克甜椒或彩椒就能满意一个一般成年人全天维生素C需求的130%和104%了。并且这两种都能够生吃，口感甜美，养分保存更好，避免了烹调过程中维生素C的丢失。

羽衣甘蓝：这种蔬菜看起来很好看，大多出现在花坛里，维生素C含量为63毫克/100克。并且它还富含β胡萝卜素，能够在体内转化为维生素A，对眼睛的健康有利。

冬枣：维生素C含量相当可观，为243毫克/100克，这个量，即便只吃两三颗冬枣，都能满意每天的维生素C需求了。不过冬枣热量高，如果要瘦身，就别吃太多。

草莓：草莓的维生素C含量高达47毫克/100克，这个VC含量可是挨近葡萄的2倍呢，并且草莓是低热量、低GI的生果，很适合需要瘦身和控糖的小伙伴。

由上可见，蔬菜中的甜椒、彩椒、小白菜、羽衣甘蓝比相同重量下的猕猴桃、草莓、橙子等生果的维生素C含量还要高一些，大众在挑选弥补上能够扩大食材范围，注意养分搭配，科学认识更多养分食材。

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